Рукоделие

На сегодняшний день учеными найдено на Земле 92 химических элемента. Тело человека содержит 81 из них. 99 % нашего организма составляют 4 основных элемента (углерод, водород, кислород, азот) и 8 макроэлементов — кальций, магний, калий, натрий, хлор, фтор, фосфор, сера. Это основной «строительный материал» тела (суточная норма потребления — более 200 мг). Микроэлементы (йод, цинк, селен, медь, хром, железо, кремний, кобальт, молибден, бром, марганец) содержатся в нас в гораздо меньших количествах (от нескольких микрограмм) и являются обязательными участниками жизненно важных биохимических реакций. И макро- и микроэлементы, хоть и присутствуют в разном объеме в организме, одинаково значимы и ценны для его полноценной работы.

По данным Института питания РАМ, нехватка минеральных веществ в рационе питания россиян составляет 1/4 — 1/3 суточной потребности. Наиболее дефицитными для большей части населения остаются йод, кальций, селен, железо, цинк.

Загрязненная окружающая среда, стрессы, некачественные «полусинтетические» продукты на нашем столе, нескончаемые лекарства по делу и без, бытовая химия — вот далеко не полный список причин недостатка макро-, микроэлементов полезных и накопления токсичных, наносящих здоровью вред.

Между тем очень важно, чтобы биологически значимые элементы находились внутри нас в равновесии, предписанном нормами. Отклонения в любую сторону — избытка или недостатка макро-, микроэлементов — ведут к недомоганиям и нарушениям в работе организма. Так,

• причиной хрупкости костей и проблем с зубами является дефицит кальция,
• сбои в репродуктивном здоровье мужчин зачастую обусловлены нехваткой цинка,
• недостаток хрома усугубляет течение сахарного диабета и тормозит процесс похудения,
• раздражительность и проблемы со сном могут сигнализировать о том, что истощился запас магния,
• виновник гипофункции щитовидной железы и кретинизма у детей — дефицит йода,
• слабость суставов и связок говорит о потребности в кремнии,
• низкий гемоглобин — о потребности в железе,
• ранняя седина — в меди,
• от преждевременного старения способен защитить селен,
• а вот снижение иммунитета, повышенный риск онкологических заболеваний могут быть вызваны накоплением в организме солей тяжелых металлов (свинец, ртуть, мышьяк) и т.д.