Рукоделие

Рецепт салата Цезарь придумал американец Цезарь Кардини. Однажды он с братом решил переехать из Италии в Америку, где они открыли свой маленький ресторан, который назвали «Caesar’s Place», что в переводе означает «У Цезаря».

Нужно отметить, что многие популярные и вкусные блюда были изобретены на скорую руку. Так и салат Цезарь был придуман владельцем ресторана внезапно. Произошло это в заведении Цезаря, где алкоголя было достаточно, но из-за большого количества гостей возникли проблемы с едой. Для того чтобы накормить их, хозяин заведения смешал все, что было под рукой. Это были листья салата, яйца, твердый сыр и подсушенный хлеб, а затем полил все оливковым маслом, лимонным соком и ворчестерским соусом. На удивление повара салат получился очень вкусным, и гости были в восторге. Он пришёлся по вкусу американцам, что и сделало его популярным.

Такие ингредиенты как курица, креветки, анчоусы в салат Цезарь стали добавлять немного позже, они делают его более оригинальным и интересным.